Recetas de Benidorm: Pulpo guisado
Ingredientes para 4 personas
- 2kg de pulpo
- 1 cebolla
- unos dientes de ajo
- 2cda de tomate
- pimienta en grano, laurel
- 2dl vino blanco
- 1dl aceite de oliva
Limpiar el pulpo u cortarlo a trozos no muy pequeños púes al cocer reducen considerablemente el tamaño. Cortar la cebolla tipo juliana y los ajos a láminas.
En una cazuela pondremos todos los ingredientes en crudo dejándolo cocer durante un par de horas con sumo cuidado, removiendo todo de vez en cuando para que no se pegue.
Esperamos vuestros comentarios
Un saludo
Hotel El Palmeral, Hotel en la Playa de Benidorm
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