Gastronomía de Benidorm: Boneta de Melva
Para que se conozca un poco más la cultura de Benidorm, os dejamos una de nuestrs formas más típicas de cocinar la «Melva»
Ingredientes: Melva (salazón)
*ñoras
*tomate maduro
*ajos
*piñones
*perejil
* una cucharada de harina
Se hierve la melva durante 5 minutos, se hace un sofrito con los demás ingredientes y conseguido esto se agrega la melva, dejando cinco minutos más al fuego.
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Un saludo
Hotel El Palmeral, Hotel en la Playa de Benidorm
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